A rosca frita é uma delícia tradicional que conquista corações e paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Neste post, vamos te ensinar a preparar essa maravilha em casa, passo a passo. Portanto, prepare-se para surpreender a família e amigos com uma receita que vai deixar todo mundo pedindo bis!
Veja a lista de Ingredientes Necessários
Para começar, vamos listar os ingredientes necessários para fazer a rosca frita:
- 500g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento biológico seco
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Preparo da Massa
- Antes de mais nada, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em seguida, faça um buraco no centro e adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite morno.
- Misture bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para que a massa desgrude das mãos.
- Acrescente o fermento biológico seco e amasse novamente até que o fermento esteja bem incorporado.
- Depois disso, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Moldando as Roscas
- Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas porções e modele em formato de roscas.
- Coloque as roscas em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando as Roscas
- Primeiramente, em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite as roscas até que fiquem douradas e crocantes, virando-as para que dourem por igual.
- Retire as roscas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Finalização
- Em seguida, em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto.
- Passe as roscas fritas na mistura de açúcar e canela, cobrindo-as completamente.
Dicas e Variações
- Para um toque especial, você pode rechear as roscas com doce de leite, creme de avelã ou geleia antes de fritar.
- Além disso, experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um sabor cítrico delicioso.
- Sirva as roscas fritas acompanhadas de um café fresquinho ou um chá da tarde.
Benefícios da Rosca Frita Caseira
Além de ser uma sobremesa deliciosa, fazer roscas fritas em casa traz vários benefícios:
- Primeiro, você tem a qualidade dos ingredientes: Você sabe exatamente o que está colocando na receita.
- Segundo, frescor: Roscas fritas na hora são muito mais saborosas.
- Por fim, personalização: Você pode ajustar os ingredientes e o sabor conforme sua preferência.
Conclusão
Fazer rosca frita em casa é mais simples do que parece e o resultado é simplesmente divino. Siga esta receita e veja como é gratificante preparar suas próprias delícias. Não esqueça de compartilhar sua experiência e as fotos das suas roscas fritas!
